سوش استاندارد سالمونلا تیفی موریوم ATCC 14028 – بهارافشان

مقدمه

سالمونلا تیفی موریوم (Salmonella Typhimurium)، یک سروواری از گونه Salmonella enterica، یکی از عوامل شناخته‌شده بیماری‌های منتقله از غذا است که با عفونت‌هایی همچون گاستروانتریت همراه است. این باکتری گرم منفی و میله‌ای شکل، به‌طور گسترده در پژوهش‌های مربوط به ایمنی غذا، پاتوژنز میکروبی، و کنترل کیفیت میکروبیولوژی استفاده می‌شود. سوش استاندارد Salmonella Typhimurium ATCC 14028 یکی از مهم‌ترین سویه‌هایی است که برای مطالعات استانداردسازی در آزمایشگاه‌ها و تحقیقات علمی به‌کار گرفته می‌شود.

خصوصیات Salmonella Typhimurium 

طبقه‌بندی

گونه: Salmonella enterica

زیرگونه: enterica

سرووار: Typhimurium

خانواده: Enterobacteriaceae

شکل ظاهری: باسیل گرم منفی (میله‌ای شکل)

تحرک: دارای فلاژلا (متحرک)

اکسیژن: بی‌هوازی اختیاری (facultative anaerobe)

خصوصیات بیوشیمیایی

تخمیر قندها: تولید اسید همراه با گاز از تخمیر قندهایی مثل گلوکز.

کاتالاز: مثبت

اکسیداز: منفی

یادداشت بیوشیمیایی: این باکتری از لاکتوز استفاده نمی‌کند (غیر لاکتوز-تخمیرکننده) و روی محیط‌های انتخابی مانند مک‌کانکی آگار به رنگ بی‌رنگ یا شفاف رشد می‌کند. همچنین دارای مقاومت در برابر شرایط محیطی مختلف همچون تغییرات pH و دما است و یک مدل عالی برای بررسی پاتوژنز، خصوصاً در مطالعاتی که به تعاملات با سیستم ایمنی میزبان می‌پردازند، می باشد.

خصوصیات سوش استاندارد Salmonella Typhimurium ATCC 14028

سوش استاندارد ATCC 14028 به‌طور دقیق مشخص شده و خصوصیات میکروبی، ژنتیکی و بیوشیمیایی آن مستندسازی شده است.

خصوصیات خاص سوش ATCC 14028

ویژگی‌های ظاهری: تشکیل کلنی‌های صاف و شفاف در محیط‌های کشت مانند مک‌کانکی آگار و XLD آگار.

مقاومت محیطی: توانایی بقا در شرایط محیطی دشوار ازجمله تغییرات دما و رطوبت.

کاربرد به‌عنوان مرجع: استفاده در آزمون‌های استاندارد برای شناسایی و تأیید روش‌های تشخیصی.

مدل برای بیماری‌های عفونی: این سوش به‌عنوان یکی از مدل‌های اصلی برای درک بیماری‌زایی Salmonella مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کاربرد سوش استاندارد Salmonella Typhimurium ATCC 14028

تحقیقات علمی و پاتوژنز میکروبی

مطالعه پاتوژنز: این سوش برای بررسی مکانیزم‌های بیماری‌زایی و عوامل ویرولانس و تحلیل سیستم ایمنی میزبان در برابر عفونت سالمونلا کاربرد دارد.

مدل‌سازی بیماری‌های منتقله از غذا: یکی دیگر از کاربردهای سوش ATCC 14028 در شبیه‌سازی نحوه انتقال و تکثیر سالمونلا در بدن میزبان می باشد.

مطالعات آنتی‌بیوتیک‌تراپی: مطالعه حساسیت و مقاومت به آنتی‌بیوتیک‌ها برای درک بهتر گزینه‌های درمان یکی دیگر از موارد استفاده از سوش ATCC 14028 است.

استفاده در صنایع غذایی

ایمنی غذا: در صنایع غذایی سوش استاندارد سالمونلا تیفی موریوم، در تصدیق روش‌های آزمایشی برای شناسایی سالمونلا در محصولات غذایی مانند گوشت، مرغ و لبنیات و همچنین شبیه‌سازی زنجیره آلودگی غذایی در کارخانه‌ها می باشد.

کاربرد سوش استاندارد Salmonella Typhimurium ATCC 14028 در کنترل کیفی میکروب‌شناسی

محیط‌های کشت مورد استفاده برای Salmonella Typhimurium

MacConkey Agar: تشخیص توانایی تخمیر لاکتوز (رشد کلنی‌های بی‌رنگ).

XLD Agar (Xylose Lysine Deoxycholate Agar): رشد کلنی‌های قرمز با مرکز سیاه.

Hektoen Enteric Agar: کلنی‌های سبز با مرکز سیاه.

TSI (Triple Sugar Iron Agar): تولید گاز و شکل‌گیری هیدروژن سولفید.

آنتی‌بیوتیک‌های مورد ارزیابی

سوش ATCC 14028 در مطالعات مربوط به حساسیت آنتی‌بیوتیکی و ارزیابی مقاومت استفاده می‌شود. آنتی‌بیوتیک‌های رایج در این تست‌ها شامل:

آمپیسیلین

سفتریاکسون

سفالوسپورین‌ها (نسل سوم)

کینولون‌ها (مانند سیپروفلوکساسین)

تری‌متوپریم/سولفامتوکسازول

کنترل کیفیت آزمایشگاهی:

ارزیابی صحت عملکرد کیت‌های تشخیصی سالمونلا.

اعتبارسنجی روش‌های آزمایشگاهی و دستگاه‌های میکروبیولوژی خودکار (مانند BACTEC).

نتیجه‌گیری

Salmonella Typhimurium ATCC 14028 یکی از سویه‌های استاندارد بسیار حیاتی در تحقیقات میکروبیولوژی و صنایع غذایی است. این سوش که دارای ویژگی‌های بیوشیمیایی و ژنتیکی مستند و پیش‌بینی‌پذیر است، در تدوین پروتکل‌های آزمایشگاهی و کنترل کیفیت نقش بسزایی دارد. همچنین، استفاده از این سوش در پژوهش‌های مرتبط با بیماری‌زایی سالمونلا و مقاومت آنتی‌بیوتیکی می‌تواند به درک عمیق‌تری از این پاتوژن و بهبود مدیریت ایمنی غذایی و درمان‌های آنتی‌بیوتیکی کمک کند. کاربرد گسترده این سوش در صنایع گوناگون، نقش مهم آن را در تضمین سلامت عمومی و کاهش خطر عفونت‌های منتقله از غذا نشان می‌دهد.